La lavorazione delle nostre carni suine italiane, avviene
nel pieno rispetto delle norme sanitarie vigenti e secondo la normativa
per la rintracciabilità dei lotti.
La produzione dei nostri insaccati,
rigorosamente crudi, si contraddistingue per la quasi assenza dei coloranti
e per il largo uso, invece, di aromi
naturali quali: aglio, pepe e finocchio…
Le carni fresche di nostra
produzione sono ottime da gustare alla brace, tipico delle nostre zone.
Degustare un piatto dei nostri
prodotti sarà una vera gioia per
il palato… anche per quello più esigente.
Prosciutto
a marchio IGP
Dalla sua nascita l'azienda fa parte del Consorzio per la tutela dell'Indicazione
Geografica Protetta (IGP) per il principe della norcineria di alta qualità:
il prosciutto.
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La
Produzione 
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